Создание детского уголка в ресторане. Детское меню: чем кормить ребёнка в кафе

Часто встречается такое, что, едва переступив порог заведения, где можно покушать, родителям с детьми просто приходится уйти оттуда. А все потому, что некоторые не желают посещать учреждения, где отсутствует детское меню. В общепите, не суть важно, какого уровня и ценовой политики заведение, бывает меню специально для младшего поколения. Что это такое, давайте рассмотрим подробнее.

Чем отличается детское меню в кафе?

Каждый родитель, особенно маленьких детишек, хочет проводить время весело, общаясь с друзьями и родственниками. При этом быть вместе со своим чадом. Детское меню в кафе часто становится выбором таких родителей, ведь никто не желает рисковать здоровьем ребенка и угощать его непроверенными, взрослыми блюдами, которые могут вызвать аллергию или, куда хуже, отравление. Особенно если детки совсем еще маленькие или склонны к нестандартной реакции на определенные продукты. Именно в заботе о таких крохах повара и основатели делают ставку на отдельное меню для младшего поколения.

Детское меню в кафе говорит о том, что заведение приглашает не только взрослых людей, желающих приятно провести досуг, но и младшее поколение. Естественно, в прейскуранте угощений для детей, как правило, натуральные, полезные и экологически чистые продукты. Поэтому родители могут смело накормить ребенка в таком заведении, не боясь за последствия.

Вряд ли предложения по кухонным шедеврам для детей будут в широком разнообразии. Тем не менее шеф-повара тщательно трудятся над тем, чтобы в таком меню было что выбрать. А также кулинары таких заведений стараются включить в список предложений блюда для детишек разных возрастов.

Для чего нужно детское меню с рецептами в кафе?

Заботливые родители волнуются о рационе своего чада и пытаются включить в график питания только полезные и качественные продукты. Именно для таких целей нужно детское меню в кафе, в котором указаны все компоненты, которые используются для приготовления.

Таким образом родители смогут четко определить, какое блюдо ребенку можно, а какое не стоит давать на пробу. Также в рецепте, как правило, указывается количество каждого использованного компонента. Обращая внимание на этот фактор, можно сытно и полезно накормить чадо любого возраста не хуже, чем дома.

Почему ребенку будет комфортнее в кафе, в котором есть меню для детей?

Обычно в кафе с детским меню персонал приветлив и проявляет заботу как ко взрослым гостям заведения, так и к юным посетителям. Поэтому в таких развлекательных учреждениях можно без капли удивления встретить и детских аниматоров, и развлекательные программы для ребятишек, и даже игровые зоны.

Конечно же, ребенок будет себя чувствовать намного комфортнее в месте, где есть вероятность встретить таких же малышей и весело провести время. Родителям же также стоит не забывать уделять время крохе во время таких мероприятий. Для совсем маленьких выход в люди - достаточно серьезное событие, поэтому нужно сделать его красочным, ярким и наполненным эмоциями.

Ценовая политика таких заведений

Конечно же, фактор стоимости угощений зависит от многого:

• от месторасположения заведения;
• от уровня развлекательного учреждения;
• от того, какие блюда предложены для детишек и из каких продуктов они делаются;
• от квалификации поваров.

Есть еще множество причин, по которым может варьироваться стоимость. Поэтому, прежде всего, чтобы не попасть в неудобную ситуацию, следует изучить меню детского кафе с ценами и рецептами. Как правило, стоимость угощений из детского меню особо не отличается от той, которую предлагается заплатить за взрослые кулинарные шедевры.

Следовательно, выбирайте подходящую для своего кошелька ценовую политику и отправляйтесь вкушать детское меню в кафе вместе со своим чадом. Пусть у ваших деток будет правильное питание. Даже если вы идете в кафе, ресторан или другое общественное развлекательное заведение, позаботьтесь о комфорте крохи. Если есть аниматоры, ведущие или няни, можете передать ребенка в их надежные руки, чтобы чаду было весело, и поход во взрослое заведение запомнился яркими эмоциями и впечатлениями. Пусть ребенок чувствует, что он нужен. Ваше внимание воздастся любимой улыбкой и блеском в самых дорогих в мире глазок.

«Облака» — уютное место в Рязани. Непринужденная обстановка детского кафе в Рязани для детей дает возможность не только вкусно и сытно перекусить, но и весело провести день рождения или встречу друзей. Большое внимание мы уделили детскому меню. Широкий ассортимент различных блюд позволяет удовлетворить пожелания всех клиентов.

Детский ресторан: меню для маленьких гостей

Создание детского меню и кухни требует тщательной подготовки и должного внимания со стороны сотрудников. Мы стараемся делать его удобным и вкусным как для родителей, так и для детей.

Важной основой кафе детского питания и меню для маленьких посетителей является польза продуктов и их качество. Мы закупаем все ингредиенты только у проверенных поставщиков, которые не используют в своей работе заменители. Таким образом, мы максимально ограждаем наших посетителей и их детей от пищеварительных расстройств. Срок годности и товарное соседство продуктов строго контролируются специалистами. Обработка поверхностей и посуды отвечает самым жестким санитарным нормам.

Залогом востребованности детского меню является и интересность подачи блюд. Довольно часто родители сталкиваются с тем, что правильная еда не всегда нравится малышам. Но если она тематически оформлена, они съедят ее с большим удовольствием.

«Облака» — детский ресторан, меню которого отличается рядом преимуществ:

• только полезные продукты;
• натуральные ингредиенты;
• оригинальное оформление блюд;
• полезное соотношение продуктов;

Кафе детского питания «Облака»

В нашем меню маленькие гости могут найти по душе самые вкусные блюда. Мы рады предложить супы и гарниры, салаты и закусочки, десерты и полезные напитки. И конечно же, никого не оставят равнодушным фирменные молочные коктейли, сделанные из качественного молока. Приглянутся малышам и каши от шеф-повара. Чтобы побаловать ребенка, вы можете заказать роллы или пиццу, которые мы готовим с особой тщательностью.

За годы работы мы изучили пожелания и предпочтения наших гостей, поэтому рады предлагать вкусную и здоровую еду. Детское кафе «Облака» для детей с удовольствием познакомит маленьких гостей с таинствами кухни во время мастер-классов от нашего шеф-повара. Дети увидят, как рождаются блюда, которые им так понравились.

Детское меню в ресторане или кафе Рязани: вкусная польза для растущего организма

Детское кафе, кухня которого учитывает потребности и предпочтения детей, позволяет не переживать об организации праздников. Вы можете заказать любые блюда из меню, которые мы подадим на праздничный стол во время проведения дня рождения ребенка. Кафе «Облака» оборудовано детским игровым пространством, в котором маленьким гостям будет интересно проводить время.

Мы рады предложить доставку блюд, в том числе детских, что крайне удобно для родителей, не имеющих возможности приготовить обед ребенку. Выбрать еду и оформить заказ вы можете на нашем сайте.

Наличие детского меню в ресторане – распространенная практика в московских заведениях. На сегодня в столице насчитывается несколько сотен мест, предлагающих особый набор блюд специально для ребенка.

Рестораны Москвы понимают, что детская еда – это не сладости и баловство, и детское меню в кафе этому соответствует. Чаще всего оно сочетает в себе полезные ингредиенты и яркую подачу, чтобы привлекать внимание детей. Рестораны и кафе столицы готовы предложить вам интересные блюда детского меню в купе с массой развлечений для вашего чада. Просмотрите внимательно список ниже, отсортируйте его по необходимым критериям (средний чек, ближайшая станция метро, вид кухни) и выберите наиболее подходящий для себя вариант.

Кафе с детским меню

Что в него входит?

• Гарниры. Неизменным фаворитом остается картофель. В кафе с детским меню в Москве практически повсеместно можно встретить картошку фри и пюре. Также на гарнир ребенку часто предлагают овощи – тушеные или приготовленные на гриле. В заведениях с уклоном на итальянскую кухню детям могут приготовить специальную пасту. Каши встречаются, но реже.
• Блюда из мяса и рыбы. Детское меню в ресторанах Москвы часто включает в себя небольшие шашлычки с разными видами мяса и/или овощами, мягкие котлеты, наггетсы.
• Овощные и фруктовые салаты.
• Пицца, гамбургеры и сэндвичи. Некоторые рестораны добавляют эти блюда в детское меню, но готовят их только из полезных продуктов.
• Супы (легкие, прозрачные на курином бульоне или крем-супы).
• Из напитков в детском меню в ресторанах чаще всего встречаются молочные коктейли, компоты, лимонады и чаи.
• Десерты: блинчики, мороженое, сырники, пирожные и т.д. В азиатских ресторанах можно встретить детские сладкие роллы.

Особенности детского меню в кафе

Детская еда в столичных заведениях – это всегда что-то нормальное и привычное для ребенка, чем можно спокойно пообедать. Но чтобы ребенку точно захотелось ее съесть, рестораны часто интересно оформляют сами блюда из детского меню. Из таких непривлекательных для детей овощей делают милую сову, лучистое солнышко, радугу или морской пляж.

Само меню тоже не оставляют без внимания. Яркий дизайн с любимыми персонажами мультфильмов, нарисованными животными или фотографиями позволяют сделать самостоятельный выбор. Живая обстановка с новыми людьми и новыми игрушками развлечет ребенка так, что родители смогут спокойно пообедать вместе с ним. Выбирайте лучшие кафе в Москве с детским меню с помощью нашей подборки!

Как правило, любое уважающее себя предприятие общественного питания, особенно коммерческого характера, оформляет меню логотипом заведения либо печатает на фирменном бланке. Меню помимо своего прямого назначения служит средством рекламы, поэтому целесообразно использовать все его преимущества. Меню должно быть отпечатано четким, ясным, удобочитаемым шрифтом, на хорошей бумаге. Информация о фирменных блюдах, закусках, напитках должна размещаться в правой верхней части раскрытого меню. В левой нижней части лучше поместить яркий рисунок, историческую справку о том или ином блюде, чтобы привлечь к нему внимание потребителя.

Все блюда в меню перечисляют в последовательности, соответствующей порядку приема пищи. Фирменные и порционные блюда в общем меню выделяются в особый раздел. Порядок перечисления блюд должен соответствовать ассортиментному минимуму -- определенному количеству блюд и напитков, которые ежедневно должны быть в реализации.

Ассортимент может быть расширен за счет включения в меню сезонных и фирменных блюд.

Блюда и закуски, включенные в меню, должны быть в наличии в течение всего дня работы ресторана или в течение времени, указанного в меню для завтрака, обеда или ужина. Одним из способов соблюдения этого правила являются составление графика реализации блюд и расчетно-сырьевой ведомости.

При составлении меню должно быть достигнуто разнообразие закусок, блюд, кулинарных изделий как по видам сырья (рыбные, мясные, из птицы, дичи, овощные), так и по способам кулинарной обработки (отварные, припущенные, жареные, тушеные, запеченные), а также правильное сочетание гарнира с основным продуктом.

Блюда и закуски в меню располагаются в следующем порядке:

фирменные блюда и закуски;

холодные закуски -- овощные, рыбные, мясные;

горячие закуски;

первые блюда -- бульоны, заправочные супы (борщ, лапша, солянка и т.д.), пюреобразные супы (из овощей, птицы, субпродуктов и т.д.), холодные супы (окрошка, ботвинья, фруктовые супы и т.д.);

вторые блюда -- рыбные, мясные, из овощей, яиц, молочных продуктов, мучные. Из рыбных блюд вначале в меню вписывают отварные, затем блюда в соусе, жареные, запеченные. Из мясных вначале вписываются блюда из мяса натуральные, блюда в соусе, блюда из птицы и дичи. Заканчивается перечень вторых блюд овощными блюдами, различными омлетами, яичницами, блинчиками со всевозможными наполнителями;

сладкие блюда -- вначале горячие блюда, затем холодные;

напитки -- горячие, холодные;

кондитерские изделия -- пирожные, торты, фрукты.

Примерное меню детского кафе представлено в таблице 3.

Таблица 3. ООО « СКАЗКА»Детское кафе «Маленький принц» МЕНЮ

П рактически в любом кафе или ресторане можно встретить так называемое «детское меню», которое предназначено для детей трёх лет и старше. Обычно оно отличается небольшим размером порции и имеет сильно ограниченный выбор блюд. В нём всегда можно найти пасту с соусом «а-ля болоньезе» (а иногда и просто с томатным соусом), курицу в виде грудки или котлет, супчик (как правило куриный), картошку фри или пюре и - почти всегда, в обязательном порядке - сосиски. Складывается впечатление, что только эти блюда могут доставить ребёнку удовольствие, а на остальное у взрослых элементарно не хватает воображения.

Конечно, есть в этом и доля прагматизма. Любая семья, как правило, приходит в ресторан, чтобы поесть, отдохнуть и порадовать себя и своих любимых чад чем-нибудь вкусненьким. Поэтому такие простые решения в виде детского меню – отличный способ избавиться от лишней головной боли на предмет обеда или ужина. Единственное, что советуют диетологи: позвольте ребёнку выбрать то, что он хочет из этого меню, но нужно также дать ему возможность попробовать кусочек из «взрослой» тарелки. Пусть это будет мясо, овощ, фрукт или, может быть, салат – главное, это должно быть что-то новое и обязательно в маленьком количестве.

Если постоянно кормить ребёнка блюдами только из детского меню, он никогда не научится и не захочет открывать для себя другие вкусы.

Вообще отказ от новых продуктов, детский ужас и истерика перед «чем-то зелёным и не похожим на шоколадку» – это не очередной каприз и не возрастное, которое с годами пройдёт. Боязнь пробовать что-то новое психологи называют словом «неофобия». В рамках диетологии речь, конечно, идёт о пищевой неофобии – страхе перед новой едой. У детей неофобия проявляется в возрасте примерно полутора – двух лет, достигая максимума где-то между 4 и 7 годами, и звучит как: «Это я не хочу, не буду, мне не вкусно».

Это естественный этап на пути построения диеты, через него проходят все дети. У одних процесс освоения новых продуктов проходит быстро и менее болезненно, у других – тяжело и в течение долгого времени.

Задача родителей в этом случае – не потакать неофобным настроениям и не пропустить момент, когда естественный этап превратится в психическое отклонение.

В далёком прошлом страх перед новыми продуктами играл защитную роль и мог предотвратить пищевое отравление. В наше время такая полезная, с точки зрения эволюции, функция может принести больше вреда, поскольку ребёнок под словом «опасное» неосознанно подразумевает полезные для него овощи и фрукты.

Лучший способ побороть неофобию – это постепенно, шаг за шагом, предлагать малышу пробовать новое, позволить выбирать из продуктов на столе, давать возможность взять кусочки из своей тарелки. Звучит легко, но на самом деле необходимо проявить настойчивость, последовательность и колоссальное терпение.

Самая актуальная и полезная информация для современных родителей - в нашей рассылке.
С нами уже более 30 000 подписчиков!

Детям постарше, которые уже легко управляются с вилкой и ложкой, можно порекомендовать смешивать новые продукты с теми, которые они уже знают. Смешивать можно с подливой, добавлять в привычный суп.

Главное – соблюдать правило маленьких кусочков и вводить новый продукт постепенно и небольшими порциями.

Многочисленные исследования показывают, что если мы объединяем продукт, который нам неизвестен с тем, который уже знаком и нравится, то на подсознательном уровне с неизвестным продуктом создаётся позитивная ассоциация.

Очень часто в процессе обучения ребёнка полноценному и правильному питанию родители пытаются «премировать» малыша различного вида сладостями в виде конфет, печенек и т.д. Этого делать нельзя, так как сладости в данном случае буду компенсировать то блюдо, которое изначально не вызывало интерес или от которого ребёнок долгое время отказывался.

Другими словами, если каждый раз давать конфетку за морковку, то ребёнок так и не научится любить морковку, чего нельзя сказать о конфете.

Но можно использовать несъедобные поощрения – наклейки, рисовалки, разыгрывать ситуации, например: «Давай приготовим нашему мишке обед, и пусть он сегодня, как и ты, попробует морковку и скажет нам, как это вкусно».

Любое давление, настоятельные советы по-поводу того, что есть и чего не есть вызывают, как правило, обратную реакцию, и дети здесь не исключение. Диета – это личное пространство любого человека, и очень важно его соблюдать, даже если этот человек «пешком под стол ходит».